Voici une recette toute simple de smoothie vert, que nous avons testé, ma fille et moi.

Pardonnez-moi si je ne mets pas le grammage car je fais souvent comme ça vient (au grand désespoir des enfants, car je ne peux reproduire deux fois une recette identique...)...

DSCF1248

- On l'a baptisé : Prem'

Pour un ou deux verres, suivant la quantité de liquide que vous incorporerez, ou pas :

1 pomme

1 banane (eh oui, les filles ! j'en ai acheté, mixé et meme que j'en ai mangé un bout !!! J'ai vaincu mon appréhension pour ça aussi !!)

1 poignée ou un bol de jeunes pousses d'épinards, si possible bio, mais rincés, séchés et auquels on aura pris soin de retirer la tige centrale.

1 peu de liquide : eau faiblement minéralisée ou lait végétal

 

Eh voilà ! Le tout dans le mixer, le blender ou la centrifugeuse !

Et régalez-vous !!

 

DSCF1252

 

- Un petit gouter vitaminé : le Pampl'épin'

1 pamplemousse

1 pomme

1 banane

1 poignée ou un bol de feuillages

un peu de liquide : eau faiblement minéralisée ou lait végétal

suivant l'acidité du pamplemousse et/ou le gout personnel, on peut rajouter un élément sucré, tel que le sirop d'agave ou d'érable.

DSCF1256Petite

Remarques :

Si on utilise du lait végétal, on peut retirer la banane, car le smoothie aura déjà une belle consistance.

A la place des épinards, on peut utiliser n'importe quel feuillage vert, mais il faudra varier, pour profiter des bienfaits de chacun.

Quelques idées: épinards, laitue, mâche, pesil, coriandre, bette à cardes, chou “kale”, céleri.

Les fanes (feuilles) de légumes-racines sont excellentes dans les smoothies: fanes de carottes, de betteraves, de panais, de radis, de navet.

En plus petite quantité, on peut ajouter des graines germées, des fines herbes fraîches comme le basilic, l’aneth ou la menthe et des verdures au goût plus piquant comme la roquette, les feuilles de moutarde, le cresson.

On se méfiera juste de l'oseille et du pissenlit, qui seront un peu fort en gout...

 

DSCF1261

Essayez et dites-moi ce que vous en pensez !

Sinon, dites-moi pourquoi vous ne tentez pas l'expérience !!