Après ce temps de fetes et d'agapes, il est temps de se nettoyer, détoxifier.

Il est temps de revisiter les bienfaits des jus de légumes, les fameux smoothies !...

Ceux-ci représentent un excellent moyen pour revitaliser l'organisme, car ils apportent tous les éléments nutritifs contenus dans les légumes : vitamines, minéraux, enzymes dont l’organisme a besoin pour s’alcaliniser, et donc lutter contre les effets pervers de l’acidité.

Ils sont également très détoxifiants : ils drainent l’organisme et le débarrassent de ses toxines tout en lui apportant des nutriments essentiels.

Ils contiennent tous les éléments nutritifs des légumes sans les fibres insolubles ; ce qui permet un processus de digestion plus court et donc demande moins d’énergie.

Les jus de légumes permettent de manger plus de légumes frais et crus.

Chaque jus a ses propres vertus : En voici quelques exemples :

Le jus de betterave est reminéralisant et anti anémique

Le jus d’épinard est aussi un puissant re minéralisant

Le jus de cèleri est un bon stimulant des glandes surrénales

Le jus de carottes stimule le tube digestif et tonifie la vue

Bien sur, rien ne vous empêche de faire des mélanges : carottes et céleri par exemple

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Vous pouvez rajouter une cuiller de spiruline en poudre pour apporter des protéines végétales à votre boisson du matin

Par exemple si vous êtes pressés, vous pouvez faire ce smoothie qui stimulera votre système immunitaire et qui est enfantin à faire :

Smoothie aux bananes et à la Spiruline.

 La spiruline  contient prés de 70% de protéines. Ce n’est pas pour rien qu’on la surnomme : « l’aliment le plus riche de la planète ». Un super aliment !

La banane est riche en fibres, riche en potassium, en magnésium, vitamines B6.

Pour une personne : 1 banane, le jus d’1/2 citron, 1belle cuillère à thé de Spiruline.

Mixez le tout et rajoutez la quantité d’eau que vous souhaitez en fonction de la texture désirée.

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Un autre jus vert maison: qui vous apportera énergie, légèreté et une mine d’or en vitamines, minéraux….

Il vous faudra:

une belle poignée de jeunes épinards frais,

une belle pomme,

une banane, le jus d’un citron et ensuite au choix une mangue ou une poire ou ...

350 ml d eau environ.

Vous passer au mixeur. Et c’est fait !

Vous récupérez ainsi environ 1/2 l de jus santé frais riche en minéraux, vitamines et fibres.

Si vous pouvez prenez des fruits et légumes bio, sinon lavez les bien.

Buvez le matin certes, mais à chaque fois que vous avez un petit moment de fatigue dans la journée.

Vous retrouverez la forme rapidement et renforcerez vos défenses pour l’hiver !

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Ainsi les épinards, riches en fer, bien sur, et comme tout aliment vert anti oxydant aussi, riche en magnésium. Il contient aussi une molécule qui diminue le risque d’accident vasculaire.

La pomme est riche en fibres et aussi en Quercétine qui contribuerait aussi à diminuer les risques de cataracte.

La banane est un bon pourvoyeur de vitamine B6, de fer et de potassium.

Elle est très appréciée des sportifs car elle permet de lutter contre la fatigue. Elle contient beaucoup de minéraux comme le magnésium ou le potassium ainsi que des vitamines A, vit B, vit C et vit E.

Mais aussi :

La mangue, trés riche en vitamine C, et en fibres.

La poire:est une bonne source de pectine, favorisant l’élimination du cholestérol de l’organisme et stimulant les fonctions du côlon.

Vous pouvez oublier toutes ces propriétés…mais pas la recette !!

Vous pourrez choisir la texture souhaitée en fonction de la quantité de liquides ajoutés.

Vous pourrez ainsi le boire au verre, le prendre à la petite cuiller (s'il est déposé dans une jolie tasse) ou le déguster avec des graines et des morceaux de fruits pour un petit déjeuner complet et sain !

Si VRAIMENT vous ne pouvez vous résoudre à consommer des jus de légumes frais, optez pour des soupes (cuites à feu doux et rapidement) et des crudités à chaque repas !

Votre corps vous en sera reconnaissant !

Et n’oubliez pas le bon vieux remède de grand mère : le jus de citron dans un verre d’eau tiède le matin à jeun

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