29 mars 2017

Petit épeautre et gluten

Dans ma quête pour une bonne alimentation sans gluten, j'ai voulu tester une nouvelle farine, et me suis intéressée au petit épeautre. Vous connaissez ? L'engrain, ou petit épeautre, est une variété ancienne de blé qui a très peu changé au fil des siècles. Son gluten est de ce fait mieux assimilé ce qui est bonne nouvelle pour les hypersensibles et intolérants au gluten ! Sa farine, légèrement jaune/beige, est utile en cuisine pour confectionner du pain sans gluten et tout autre type de préparations.  Carte d'identité : ... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

20 mars 2017

Glutamine, mon amie !

Nous avons évoqué à plusieurs reprises les pathologies dues à la hyperperméabilité intestinale. Vous pouvez retrouver les articles précédents ici ou là. Nous avons évoqué la possibilité de prendre de la L-glutamine. Mais qu'est-ce exactement ? La L-glutamine est un acide aminé. Il est bien connu des sportifs, car permet une aide efficace à la construction des muscles. Mais elle est plus que cela ! Elle va permettre de reconstruire nos parois intestinales irritées, inflammées pendant de longs mois, voire plusieurs... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 mars 2017

Pour nous, les femmes...

En cette journée de la femme, je veux penser à toutes celles qui sont malmenées, blessées, humiliées... Nous sourions quelquefois ou faisons de l'humour lors de cette journée, disant que c'est LE jour où Monsieur doit sortir les poubelles, faire la vaisselle, etc... Mais ce jour est bien plus que cela ! C'est le jour où l'on se souvient (en théorie) que la femme a des droits. Ce n'est pas la journée de la libération de la femme, et demain, tout sera semblable aux jours précédents... NON ! On se souvient, on pense, on agit, pour... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 19:25 - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 mars 2017

L'hyper-perméabilité intestinale

Nous avons déjà partagé le fait que notre intestin pouvait être perméable. Continuons sur ce sujet... La perméabilité intestinale est en fait extrèmement répandue dans l'ensemble de la population (la moitié d'entre nous seraient atteints) et elle est d'autant plus difficile à diagnostiquer qu'elle est à l'origine de multiples symptômes : fatigue, inflammation chronique, maladies auto-immunes, allergies, troubles du sommeil, problèmes cutanés. Quand la paroi de l'intestin n'est plus étanche, c'est tout le métabolisme qui... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,