26 janvier 2015

Alimentation anti-oxydante

     Notre alimentation diversifiée devrait en théorie nous fournir notre dose d'anti-oxydants, suivant qu'elle sera la plus crue et la plus vivante possible (par l'utilisation des graines germées, par exemple...).Voyons rapidement où on peut trouver ces mines de bonne santé : La vitamine A fait partie de notre organisme ; on la trouve notamment sous forme de rétinol et d'acide rétinoique. Ces molécules étant altérées par l'oxygène de l'air, il nous est nécessaire de renouveler quotidiennement nos besoins. ... [Lire la suite]

23 janvier 2015

Réduire le stress oxydant

Continuons notre parcours sur les anti-oxydants, en nous demandant comment réduire le stress oxydant. C'est évident, mais ça va mieux en le disant : il faut éviter une surexposition aux espèces oxygénées réactives (EOR) qui provoquent ce stress au niveau cellulaire. Pour cela :  - Eviter le tabagisme - Eviter une exposition exagérée au soleil (qui provoque cancers de la peau et cataracte) - Eviter les activités physiques trop intenses (non, l'épluchage de légumes n'est pas une activité trop intense, au contraire ! Mais, là il... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Immunité en pratique

Avec le froid qui envahit notre pays et après les fetes qui ont créé des surcharges (et un brassage de virus et d'infections en tout genre...), notre système immunitaire est bien souvent mise à rude épreuve... Voici rapidement quelques clés pour régénérer plus rapidement ses défenses : - Privilégier les aliments riches en vitamine B6 tels que les choux, les pommes de terre, les céréales complètes, la levure de bière, les abats, poissons et oeufs. Mais aussi les fruits et légumes de couleur (pour leur richesse en... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Super Champignons !!

     Si je vous dis : Shiitaké, Reishi, Maitaké... à quoi pensez-vous ?      Que j'apprends une langue étrangère, que je parle d'arts martiaux, que j'ai assemblé des syllabes au hasard ?... Non, je vous parle d'alicaments immunostimulants, de champignons aux vertus puissantes et extraordinaires !!      Pour les Asiatiques, le Shiitaké est très apprécié tant an plan gustatif que curatif.      Avec 12 à 18% de protéines digestibles à l'état sec, il... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Butternut rotie...

Petite recette rapide et délicieuse pour épater votre famille ! A faire avec une courge butternut ou un potimarron, vous ferez le plein de vitamines, d'anti-oxydants... Le potimarron en soupe ou velouté, vous connaissez, bien sur... Mais la butternut, c'est une inconnue ou fait-elle déjà partie de vos légumes d'automne / hiver ? Pour ma part, j'avoue l'avoir découverte cette année, et nous ne nous lassons pas de l'apprécier... J'ai testé cette recette à la maison, avant d'en faire profiter mes parents et amis, et à vrai dire,... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Anti-oxydants

     De plus en plus médiatisés dans le domaine de la santé, les antioxydants sont présentés comme des produits "miracle". On leur prête de nombreux bienfaits, et on va jusqu'à affirmer qu'ils apportent santé et vitalité au corps humain, bref qu'ils constituent la clé de la longévité. Intéressons-nous tout d'abord à leur nature. Les antioxydants sont des substances chimiques présentes dans certains aliments. Ils représentent des molécules qui agissent contre l'oxydation causée par des substances chimiques... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Focus apithérapie

Un peu d'humour pour ce focus d'apithérapie ... Ce n'est pas la thérapie par le rire, mais (re)trouver une bonne santé grace au travail des abeilles...   Apithérapie : les produits de la ruche au service de votre santé ! Comme nous l'avons déjà vu, l'apithérapie est une forme de médecine douce qui consiste à se soigner avec des produits de la ruche. Aussi ancienne que l’apiculture, l’apithérapie utilise des produits récoltés par les abeilles, le miel, la gelée royale, le pollen, la propolis et le venin, à des fins... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

Pollen

Les personnes allergiques connaissent bien ce mot "pollen", qui peut perturber leurs journées lors des périodes printanières ou de grand vent. Pourtant, c'est une petite merveille... C'est une nourriture essentielle des abeilles, qui est la semence male des fleurs.       Substance naturelle extraordinairement riche de part son origine, il concentre toute la quintessence bénéfique des composants spécifiques des fleurs, amplifiant leurs propriétés thérapeutiques, les sublimant. Le pollen est ainsi une source... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Jeûne intermittent

Quand on pense détox, on pense restriction, on pense tristesse, on pense ...craquer ? Comme nous l'avons vu dans l'article précédent, pour pallier aux excès alimentaires (et/ou boissons alcoolisées) dus aux retrouvailles lors des fetes de fin d'année, il est bon de nettoyer notre organisme, de lui donner l'occasion de retrouver forme et vitalité ; pour cela, nous pouvons pratiquer des mono-diètes régulières, ce qui n'est pas difficile à mettre en place. Mais on peut aussi jeûner, mais c'est plus difficile, surtout après ces... [Lire la suite]
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05 janvier 2015

Détox de début d'année

          Certainement, vous avez fait, tout comme moi, quelques excès lors des fêtes de fin d'année... Nous mangeons davantage en quantité et probablement en viandes ou poissons de tout genre : saumon fumé, foie gras, volailles, gibier, etc...      Avec la reprise, il nous faut redevenir raisonnables et penser à libérer ces surplus dans notre organisme. A partir de demain mardi, la lune sera descendante, donc plus favorable à la libération de ces surplus... ... [Lire la suite]
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