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     Hier n'était pas seulement une journée un peu spéciale qui marquait mon année sans gluten, mais c'était également mon anniversaire.      Nous avons pu passer une très agréable journée avec quelques membres de la famille (mes parents et enfants), mais également grace à tous les petits mots reçus qui sont autant de baumes sur mon coeur. Un grand merci à tous ceux qui ont fait que cette journée soit réussie. Mais que serait un anniversaire sans bougies et sans gateau ? Pour raconter cet... [Lire la suite]

Happy birthday pour ma santé !! Eh oui ! Cela fait un an que je mange sans gluten et je dois dire que ce n'est pas si difficile que ça (c'est plus compliqué, je vous l'accorde, quand on ne mange pas à la maison...) ! Je suis revenue à la cuisine essentielle, aux légumes crus et cuits. Bien souvent, quand on ne sait pas quoi faire comme repas, on se jette sur les pates, les quiches, les pizzas, les cakes salés... Et là... plus possible, ou autrement... Moi qui pouvais manger des pates 3 fois par semaine, j'ai du modifier cette... [Lire la suite]

     Après avoir vu les bienfaits des courgettes pour notre santé et avoir testé les galettes courgettes/pommes de terre, je vous propose la recette que je fais régulièrement, qui a du succès et dont je vous ai rapidement parlé ici (et qu'on m'a réclamée)... Il s'agit de mon gratiné de courgettes à la viande. Il parait que je suis spécialiste pour créer des néologismes de noms de recettes, alors je vous présente le carno-riso-courgettes ! (C'est un peu bizarre...) C'est un plat familial, complet et sympathique,... [Lire la suite]

     Comme le concombre, la citrouille ou encore le melon, la courgette appartient à la grande famille des cucurbitacées. C’est un légume digeste considéré comme la star des régimes ! Mais quels sont vraiment ses bienfaits ?      La courgette a tout pour plaire ! Tout d'abord, elle se cuisine de nombreuses façons, apportant de la variété à nos menus : en gratin, en galettes, en lasagne, en soupe, farcie, en ratatouille, ou en guise de fond de pizza...   De plus, elle offre de... [Lire la suite]

     Notre visage est constamment agressé par les conditions climatiques (eau, vent, soleil, chaud, froid...) et c'est celui qui (normalement) est regardé en premier par les autres personnes. Il peut trahir notre age, ou au contraire bluffé certains, et ce, suivant les soins qu'on lui aura prodigué, mais également de la façon dont on l'aura nourri, de l'intérieur... Pas besoin de dépenser des fortunes en soins spécifiques que l'on retrouve en parapharmacies ou parfumeries, la Nature nous apporte tout ce dont nous... [Lire la suite]

     Nous avons vu précédemment comment traiter les coups de soleil avec l'aide de l'aromathérapie, en utilisant les huiles essentielles. Mais d'autres recettes-miracle, d'autres astuces existent pour nous aider à lutter contre la douleur, les démangeaisons, lutter contre le dessèchement et le vieillissement cutané...   Apaiser la sensation de brûlure le yaourt nature : il apaise et rafraîchit la peau. Vous pouvez l'appliquer en cataplasme durant 15 minutes et rincer à l'eau froide délicatement. le jus... [Lire la suite]

     A rester trop longtemps exposé (e) au soleil, à une heure de la journée où il est trop haut dans le ciel, le résultat peut etre grave, "cuisant"... la peau est brulée !!      Ne pensez pas aux copines qui vous regarderons, jalouses de votre bronzage ambré, mais soyez conscient(e)s des méfaits du soleil.      Effectivement, votre peau est brulée et ce n'est pas sans conséquences...      Il faut désormais penser à une prochaine prévention, mais... [Lire la suite]

Abondance ! C'est le terme qui me vient à l'esprit quand je pense aux fruits et légumes de ce mois-ci ! J'ai aussi d'autres qualificatifs, comme : colorés, variés, gouteux, vitaminés (avec des anti-oxydants extras !)... En août, la longue liste des légumes d'été est complétée par les premiers fruits et légumes d'automne : noisettes, figues, potiron... Alors profitez de ces bijoux que la Nature nous offre !!! Les légumes Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou Romanesco Chou... [Lire la suite]

     Les courgettes sont un légume estival incontournable, mais je dois avouer que je le cuisine souvent de la meme façon : en gratin (avec du riz et de la sauce tomate, tout ça en étages, comme des lasagnes), en ratatouille, avec d'autres légumes pour accompagner les pates, dans tous les petits plats mijotés de viande, sautés, farcis... Mais comme il faut varier pour apprécier davantage, nous avons testé les galettes ! Et c'est ma fille qui s'est attelée à cette tache, et je dois dire que nous nous sommes... [Lire la suite]

Avez-vous régulièrement le ventre gonflé à la fin des repas ? Des lourdeurs ? Ou des douleurs ? Des troubles de la digestion ? Des colites ? Parfois, on ne retrouve pas les causes de ces problèmes intestinaux ? Et s'ils étaient dus aux FODMAPs ?      Le mot FODMAP est en fait un acronyme pour désigner un groupe de glucides à chaîne courte présents dans certains aliments et qui sont faiblement absorbés procurant ainsi des substances servant à nourrir les bactéries de l’intestin. F = Fermentescibles... [Lire la suite]