alimentation

Nous revoici pour la suite de notre article sur l'immunité hivernale (pour le 1° épisode, cliquer ici). Côté plantes Tant qu’à prendre des boissons chaudes, autant prendre des infusions, des vraies (à acheter en herboristerie si possible : les plantes séchées perdent leurs propriétés actives assez rapidement. Les infusions vendues en sachet dans les grandes surfaces ne contiennent plus rien). La menthe peut limiter les fermentations intestinales, et à favoriser la digestion via son action sur le foie. A boire telle quelle ou... [Lire la suite]

  En ce début d'année, je vous propose de nous repencher sur la question de prévention, au niveau de l'immunité. L'hiver est là désormais. Avec ses promesses de neige, de froid, de virus... Mais voilà : comment éviter les microbes indésirables, passer la saison froide sans encombre ? Je vous propose de revoir rapidement quelques conseils qui vous renverront pour certains à d'autres articles de ce blog (cliquer alors sur les liens de couleur). Quelques conseils de bon sens et quelques réflexes à avoir ... Tout d'abord,... [Lire la suite]

Henri Salvador le chantonnait gaiement, en souriant, le coeur léger nous entraînant dans son refrain. Si travailler permet une autonomie financière non négligeable, un sentiment d’accomplissement (relever un challenge, résoudre un problème) et d’utilité (travail d’équipe, leadership) il n’en reste pas moins que le travail garantit la santé s’il est plaisant et en accord avec nos valeurs. Le travail aurait des vertus tellement valorisantes que nombreux sont les employés qui ne prennent pas l’intégralité de leurs congés payés ! ... [Lire la suite]

     Avec la nouvelle année, nous avons ouvert un chapitre sur les bonnes habitudes : que ce soit au niveau de l'hygiène de vie (clic), de l'hygiène corporelle (clic) ou pour avoir une maison saine (clic), nous avons chacun à nous rééduquer certainement. Ce qui est bien, car personne ne fait tout parfaitement et il n'est jamais trop tard pour apprendre ou modifier son comportement ! Je voudrais aujourd'hui vous partager des habitudes alimentaires qui peuvent être la cause de votre anxiété ou qui nuisent à votre... [Lire la suite]

"Saluons ensemble cette nouvelle année qui vieillit notre amitié sans vieillir notre coeur." Victor Hugo        C'est avec cette belle phrase de ce grand poète que je vous souhaite à chacun une très belle année, remplie de ces joies quotidiennes qui peuvent égayer notre vie si tant est qu'on y prenne garde.      Si j'avais un conseil à vous donner ce serait celui-ci : profitez de ce qui vous est accordé, de ceux qui vous entourent, de l'amour que vous pouvez partager, de la Nature qui... [Lire la suite]

Vous en avez certainement déjà entendu parler mais vous n'avez pas osé l'acheter ou vous ne savez pas comment le cuisiner. Je vais tout vous dire sur le quinoa, ou presque ! Le quinoa est une pseudo-céréale, plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est pas une herbe. Le quinoa est étroitement lié à des espèces telles que l'épinard ou la betterave. Un peu d'histoire... Cette plante traditionnelle est cultivée depuis plus de 5 000  ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud. Comme le haricot, la pomme de terre, le... [Lire la suite]

Vous sentez-vous usé ? Fatigué ? Lessivé ? Pas la simple fatigue quand on a fait un peu la fête le week-end ou qu'on a mal dormi quelques fois... LA vraie fatigue, celle qui dure pendant des semaines, des mois... sans aucune cause apparente. Et pendant et à la suite de vacances... Etes-vous dans ce cas ? Si oui, détaillons quelques symptômes : toujours fatigué, dès le matin ; les nuits ne semblent pas récupératrices ; toute action, même banale demande un effort intense ; plus d'envie, de goût à rien... On peut étiqueter cela... [Lire la suite]

     Le changement de saison est toujours un moment propice pour faire une cure de nettoyage intérieur.      Les légumes et les fruits de saison fraîchement extraits sont extrêmement puissants pour détoxifier et régénérer l'organisme.      Lorsqu'on extrait le jus de ces aliments-santé, on obtient une boisson constituée d'eau des fruits, qui est revitalisante et détoxifiante, et qui contient une grande quantité de nutriments dont les enzymes, vitamines, minéraux et... [Lire la suite]

     J'espère vous étonner par les nouvelles farines que je peux vous présenter, mais surtout vous donner l'envie de tester d'autres façons de cuisiner, plus saines.      A la maison, nous mangeons sans gluten et nous nous portons très bien. C'est un peu compliqué pour les gens qui nous reçoivent et qui ne se renseignent pas trop sur ce type d'alimentation car ils pensent qu'on ne peut plus rien manger, si on ne prend pas de blé : donc pas de pâtes ! pas de pizza ! pas de pain !!! Horreur... [Lire la suite]

A la coque, au plat, brouillés, mollés, cuits dur, en omelette... Comment aimez-vous vos oeufs le matin ? Oui, vous avez bien lu : le matin !! Selon les études liées à la chrononutrition et les spécialistes qui relient les informations (voir article ici), nous devrions éviter le petit déjeuner classique français, à savoir, pain, beurre et confiture (ou pâte à tartiner du commerce), mais prendre plutôt des protéines avec des fibres et des minéraux (article sur le petit déjeuner ici). Comment faire ? Commencez par une belle tasse... [Lire la suite]