12 janvier 2017

Ah ! La grippe !!

Tout d'abord, je désire souhaiter à chacun d'entre vous une très belle et bonne année 2017. Qu'elle soit pour vous une succession de nombreux petits bonheurs quotidiens, afin de pouvoir profiter de tout ce que la Vie vous apporte, au niveau de la famille, de vos amis, de ce que vous vivez et ce que vous pouvez partager... Mais la Vie est davantage même que tout cela, avec une vraie réflexion sur l'essentiel, sur ce qui nous entoure et nous fait vivre... Et il est important de s'arrêter parfois et de remettre les choses à leur... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Changer de saison en santé

     Le changement de saison est toujours un moment propice pour faire une cure de nettoyage intérieur.      Les légumes et les fruits de saison fraîchement extraits sont extrêmement puissants pour détoxifier et régénérer l'organisme.      Lorsqu'on extrait le jus de ces aliments-santé, on obtient une boisson constituée d'eau des fruits, qui est revitalisante et détoxifiante, et qui contient une grande quantité de nutriments dont les enzymes, vitamines, minéraux et... [Lire la suite]
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30 juin 2016

les 12 salopards

     Les Douze Salopards, ce n’est pas juste le nom d’un grand classique du cinéma où des criminels sont chargés de tuer des nazis dans une mission suicide, c’est aussi un best-of annuel de fruits et légumes qui contiennent le plus de traces de pesticides…      Qu’il s’agisse de l’Inserm, de l’EWG (Environmental Working Group), ou de  l’association Pesticide Action Network PanEurope - fondée sur les données de l’Autorité européenne de sécurité sanitaire - les études vont toutes dans le... [Lire la suite]
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16 mai 2016

La patate douce

Il est un légume que j'affectionne particulièrement, même si je ne le connais pas depuis très longtemps, et que l'on peut décliner en cuisine de différentes façons : c'est la patate douce. Très riche en amidon (un glucide complexe), la texture farineuse et le goût sucré de ce tubercule (qui est un féculent tout comme la pomme de terre) peut rappeler ceux de la châtaigne. Ce légume-tubercule nous vient de Polynésie, de Chine, bien que les experts en la matière estiment que la patate douce est orignaire d'Amérique du Sud (d'après... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Conte-moi un mouton...

      Symbole d'amour, de bonheur mais surtout de sacrifice, le mouton est un animal doux et tranquille, dont l'origine est encore méconnue :  vient-il du Proche- Orient, du Moyen-Orient, d’Asie Centrale? A-t-il été domestiqué il y a 6, 8 ou 10.000 ans? Les théories divergent…  Toutefois, on s’entend pour dire que cet animal herbivore a toujours existé et qu’il est élevé de par le monde pour sa viande, son lait, sa laine et sa peau.  La consommation de l'agneau pascal se retrouve en effet aussi... [Lire la suite]
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23 mars 2016

la Perle du Nord

     A l'heure où la région Nord-Pas de Calais s'apprête à changer de nom pour s'appeler désormais les Hauts de France, je clame que je suis du Nord et que j'y suis attachée !      C'est pourquoi, bien que ce soit la fin de la saison des endives, je leur dédie cet article et non pas une, mais des recettes ici (clic !).      On nomme l'endive la Perle du Nord, mais en fait elle est originaire de Belgique où elle a été découverte au milieu du 19ème siècle par Mr Bréziers, responsable du... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Le gluten, l'affaire de tous ?

Quand au détour d'une conversation, j'en viens à dire que je ne mange pas de gluten, donc pas de blé, de pains classiques, de gâteaux du commerce... on pense alors que je passe à côté de tous les plaisirs (gustatifs) de la vie, que je ne mange rien, que je me punis, et que ça doit être hyper galère de m'alimenter... Je vous rassure : il n'en est rien ! Et même s'il est difficile les premiers temps de s'adapter, de s'alimenter autrement que les habitudes transmises, que ce que la société nous impose comme la norme, j'ai trouvé... [Lire la suite]
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23 février 2016

Super-active ?

Je vous ai quelque peu abandonné ces derniers temps mais j'ai été très occupée : j'ai dû gérer seule un déménagement qui n'était pas prorgrammé et à peine un mois après la première visite, nous sommes installés dans notre nouveau chez-nous, tout en maintenant bien évidemment les différentes activités et les occupations de mes enfants... Alors, la sur-activité, oui, je connais !! Si elle n'était que physique, c'est déjà quelque chose, mais quand les soucis de tout ordre (relationnel, familial, administratif, financier...) s'en... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Après les repas de fetes, une petite détox aux légumes !...

     Après ce temps de fetes et d'agapes, il est temps de se nettoyer, détoxifier. Il est temps de revisiter les bienfaits des jus de légumes, les fameux smoothies !... Ceux-ci représentent un excellent moyen pour revitaliser l'organisme, car ils apportent tous les éléments nutritifs contenus dans les légumes : vitamines, minéraux, enzymes dont l’organisme a besoin pour s’alcaliniser, et donc lutter contre les effets pervers de l’acidité. Ils sont également très détoxifiants : ils drainent l’organisme... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Super ! C'est l'hiver !!

C'est aujourd'hui le 1er jour de l'hiver 2015 ! Pour plusieurs, hiver rime avec austère (triste). Pour d'autres, cette saison rime avec super ! (il faut bien faire de la poésie et des rimes de temps en temps...). Certains animaux hibernent et on les envie parfois... Cette saison nous invite, nous incite à ralentir le rythme (pas seulement sur la route quand il neige !!). Nous devons vivre cette saison en conscience, en privilégiant les sensations agréables, celles qui nous amènent vers le bien-etre, le plaisir. Petit tout... [Lire la suite]
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