25 mars 2016

Conte-moi un mouton...

      Symbole d'amour, de bonheur mais surtout de sacrifice, le mouton est un animal doux et tranquille, dont l'origine est encore méconnue :  vient-il du Proche- Orient, du Moyen-Orient, d’Asie Centrale? A-t-il été domestiqué il y a 6, 8 ou 10.000 ans? Les théories divergent…  Toutefois, on s’entend pour dire que cet animal herbivore a toujours existé et qu’il est élevé de par le monde pour sa viande, son lait, sa laine et sa peau.  La consommation de l'agneau pascal se retrouve en effet aussi... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 08:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 janvier 2016

la datte

     J'avais plusieurs jeux de mots en tete pour commencer cet article, mais j'ai trouvé ça un peu banal...      Du coup, je ne vous en propose pas... Mais vous le pouvez, vous, à la fin de l'article !! Ca renouvellera mon stock de blagues...      Je pense que beaucoup connaissent ce fruit, que l'on consomme le plus souvent séché.      C'est le fruit comestible du palmier dattier, charnu, oblong de 4 à 6 cm, contenant un noyau allongé. Sur le plan... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 octobre 2015

Pain sans gluten

     Dans la famille du sans gluten, je voudrais du pain !!      Quand on débute une alimentation saine, sans gluten, on a encore des vieux réflexes et on se demande comment se nourrir sans notre bout de pain quotidien... (ou ce sont les personnes extérieures qui s'interrogent : "mais que peux tu donc manger ? Que prends-tu à ton petit-déjeuner ?" Ma réponse intérieure : sans pain, meurt-on ????)      Et parfois quand on mange sans gluten, on a des envies de pain, pour... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 07:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 septembre 2015

Repas à emporter ?

     La rentrée est (presque) de l'histoire passée et vous avez peut-etre déjà pris le rythme de croisière. Oui, mais les vieilles habitudes ont la peau dure et ce n'est pas si simples d'appliquer les bonnes résolutions prises à la fin des vacances... Un temps pour soi ? La reprise d'une activité physique ou sportive ? Les repas équilibrés ?... Tout ça est difficile à mettre en place ? Il faut parfois se forcer un peu, bousculer les choses pour pouvoir imposer ses choix, sinon on se laisse prendre dans le... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:50 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 septembre 2015

Smoothie au melon

     Vous avez acheté un melon qui ne veut pas murir ? Ou vous l'avez ouvert et il est tout dur, pas gouteux ?... Ca m'est arrivé il y a quelques jours. Et je dois dire que meme si j'aime énormément ce fruit, ce n'était pas agréable de le manger ainsi... Alors, on a eu un gouter coloré !! J'ai placé dans la centrifugeuse mon melon en dés, deux peches, une pomme, 5 carottes, épluchées et découpées. J'ai rajouté quelques glaçons pour rafraichir encore davantage. Un petit coup d'électricité et le tour est joué !! ... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 août 2015

Ratatouille and Co

     Pour continuer notre série sur les déclinaisons de la courgette (après le gratin de courgettes et les galettes), je vous propose aujourd'hui une version de l'hyperclassique ratatouille. Vous la connaissez bien, ce mélange de légumes dont on se régale tout au long de l'été... Un peu d'histoire...      Le mot "ratatouille" vient de l'occitan "ratatolha" et pour beaucoup une spécialité de provence et particulièrement de Nice.      Voici d'ailleurs la première mention... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 août 2015

Super gateau

     Hier n'était pas seulement une journée un peu spéciale qui marquait mon année sans gluten, mais c'était également mon anniversaire.      Nous avons pu passer une très agréable journée avec quelques membres de la famille (mes parents et enfants), mais également grace à tous les petits mots reçus qui sont autant de baumes sur mon coeur. Un grand merci à tous ceux qui ont fait que cette journée soit réussie. Mais que serait un anniversaire sans bougies et sans gateau ? Pour raconter cet... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 15:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 août 2015

Gratin de courgettes à la viande

     Après avoir vu les bienfaits des courgettes pour notre santé et avoir testé les galettes courgettes/pommes de terre, je vous propose la recette que je fais régulièrement, qui a du succès et dont je vous ai rapidement parlé ici (et qu'on m'a réclamée)... Il s'agit de mon gratiné de courgettes à la viande. Il parait que je suis spécialiste pour créer des néologismes de noms de recettes, alors je vous présente le carno-riso-courgettes ! (C'est un peu bizarre...) C'est un plat familial, complet et sympathique,... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 10:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 juillet 2015

Galettes courgettes/pommes de terre

     Les courgettes sont un légume estival incontournable, mais je dois avouer que je le cuisine souvent de la meme façon : en gratin (avec du riz et de la sauce tomate, tout ça en étages, comme des lasagnes), en ratatouille, avec d'autres légumes pour accompagner les pates, dans tous les petits plats mijotés de viande, sautés, farcis... Mais comme il faut varier pour apprécier davantage, nous avons testé les galettes ! Et c'est ma fille qui s'est attelée à cette tache, et je dois dire que nous nous sommes... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 09:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 juillet 2015

Infusions froides pour journées chaudes

     L'été est toujours là et avec lui, les grosses chaleurs...      Avec ces températures élevées, il nous faut nous alimenter de façon différente que le reste de l'année avec des fruits et légumes crus (beaucoup beaucoup) et quelques légumes cuits. Vous pouvez oublier les viandes (à réserver à quelques fois par semaine), les laitages et les plats en sauce !      Pour vous hydrater, peut-etre que l'eau ne vous attire pas ?      Ne consommez pas de... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 16:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,