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Nature Divine
sans gluten
8 octobre 2019

Vous avez la patate...douce ?

Vous avez la patate...douce ?
Et voici l'automne qui pointe le bout de son nez... Je vais vous partager les bienfaits d'un légume que j'aime beaucoup en automne, car il est coloré et bienfaisant. Assez peu connu et dégusté, il vaut la peine de s'y arrêter et de le préparer de différentes...
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21 décembre 2018

Et pour la fin de l'année : une perle : le chia !

Et pour la fin de l'année : une perle : le chia !
Vous avez certainement entendu parler de ces petites graines noires, grises ou blanches en fonction de leur variété. Originaire d'Amérique Centrale, le chia est une plante millénaire cultivée au Pérou pour ses graines qui ont de multiples qualités. Le...
19 juillet 2017

Quinoa, KEZAKO ?

Quinoa, KEZAKO ?
Vous en avez certainement déjà entendu parler mais vous n'avez pas osé l'acheter ou vous ne savez pas comment le cuisiner. Je vais tout vous dire sur le quinoa, ou presque ! Le quinoa est une pseudo-céréale, plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est...
29 mars 2017

Petit épeautre et gluten

Petit épeautre et gluten
Dans ma quête pour une bonne alimentation sans gluten, j'ai voulu tester une nouvelle farine, et me suis intéressée au petit épeautre. Vous connaissez ? L'engrain, ou petit épeautre, est une variété ancienne de blé qui a très peu changé au fil des siècles....
11 novembre 2016

Une petite découverte...

Une petite découverte...
J'espère vous étonner par les nouvelles farines que je peux vous présenter, mais surtout vous donner l'envie de tester d'autres façons de cuisiner, plus saines. A la maison, nous mangeons sans gluten et nous nous portons très bien. C'est un peu compliqué...
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19 octobre 2016

Hum.... Des bons oeufs dès le matin !

Hum.... Des bons oeufs dès le matin !
A la coque, au plat, brouillés, mollés, cuits dur, en omelette... Comment aimez-vous vos oeufs le matin ? Oui, vous avez bien lu : le matin !! Selon les études liées à la chrononutrition et les spécialistes qui relient les informations (voir article ici),...
10 juin 2016

Aliments et leur IG

Aliments et leur IG
Nous avons vu précédemment la notion d'index glycémique puis la nécessité d'adopter une telle alimentation pour sa santé et en vue d'un régime équilibré pour faire face à l'été et à notre dilemne de petite robe ou de maillot de bian... Voyons maintenant...
1 mars 2016

Le gluten, l'affaire de tous ?

Le gluten, l'affaire de tous ?
Quand au détour d'une conversation, j'en viens à dire que je ne mange pas de gluten, donc pas de blé, de pains classiques, de gâteaux du commerce... on pense alors que je passe à côté de tous les plaisirs (gustatifs) de la vie, que je ne mange rien, que...
13 janvier 2016

Cadeaux gourmands

Cadeaux gourmands
Pour les cadeaux de Noel, j'aime préparer de petits paniers gourmands, issus de ma cuisine et de mon imagination. C'est plus personnel, ça prend plus de temps mais cela vient du coeur... Je n'ai pas eu le temps de vous les présenter en avance (et ça aurait...
17 novembre 2015

Les nouveautés de l'automne chez Trio en Cuisine

Les nouveautés de l'automne chez Trio en Cuisine
Comme vous le savez certainement, depuis presque deux mois, nous avons créé un blog-frère, sur lequel nous publions régulièrement des recettes de cuisine, diététiques ou traditionnelles que l'on peut transformer afin qu'elles sont mieux assimilées, des...
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