10 juin 2016

Aliments et leur IG

Nous avons vu précédemment la notion d'index glycémique puis la nécessité d'adopter une telle alimentation pour sa santé et en vue d'un régime équilibré pour faire face à l'été et à notre dilemne de petite robe ou de maillot de bian... Voyons maintenant les différents aliments à prendre en compte. Préférez les aliments complets (pain complet, intégral, pâtes et riz complet, etc…). Usez et abusez des fruits et légumes (dont l’IG est toujours bas) de saison et bio. Variez les huiles et préférez les purées d’oléagineux au beurre et... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Vous voulez maigrir ?

Et voilà ! Les beaux jours sont enfin là !! Et on pense aux petites tenues toutes fraiches pour l'été, le maillot de bain... Les magazines regorgent de trucs, de recettes, d'astuces, de nouveaux régimes à la mode pour ôter tous nos bourrelets et kilos accumulés durant l'année... Oui mais, sont-ils réellement efficaces ? Et sur le long terme, n'avez-vous pas peur de l'effet yoyo ? Et sur la santé, n'y aurait-il pas d'effets néfastes constatés ?... Nous avons déjà parlé (ici : clic) de l'index glycémique. Il vient d'être... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Minceur : traitement de fond

     Ah ! La minceur ! Il ne doit pas y avoir un magazine qui n'en parle pas depuis le printemps jusqu'à la fin de l'été ...      Pourquoi cette frénésie, ce désir affolant de devenir mince ? Est-ce pour retrouver la santé ? Ou est-ce pour ressembler aux mannequins squelettiques que l'on peut admirer sur les catalogues, magazines ou dans les défilés ?      Si la mode de nos jours est plutôt à la minceur, on sait que cela n’a pas toujours été le cas dans l’Histoire. Petit... [Lire la suite]
29 janvier 2015

pré, pro...biotiques

On entend parfois parler de probiotiques, prébiotiques, symbiotiques... Mais KEZAKO tout ça ? Essayons rapidement d'y voir plus clair. Littéralement, Pro-Biotique signifie favorable à la vie. C'est donc un supplément alimentaire composé de bactéries vivantes (ou revivifiables dans certains cas) et dont l'ingestion a des effets bénéfiques sur la santé, et améliore la composition de la flore intestinale. Donc il induit, normalise et soutient toutes les fonctions de la flore intestinale ; ce sont donc de sympathiques vaccins... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Index glycémique

     Né il y a trente ans, l'index glycémique a révolutionné la nutrition et notamment le classement des glucides : oubliez les distinctions sucres simples/rapides et sucres complexes/lents ! L’indice glycémique est une valeur permettant de décrire, comparer et classer les aliments en fonction de leur influence sur l’élévation de la glycémie sanguine (c'est à dire le sucre qu'ils amènent dans le sang) pendant les 2 heures suivant l’ingestion.Certains aliments ont un indice glycémique élevé, d’autres un indice... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Diabète

      Le diabète se définit par une augmentation du taux de sucre dans le sang, la glycémie.   A jeûn, pour une personne standard, elle se situe entre 0,8 et 1g/l. La glycémie est régulée une hormone, l'insuline, sécrétée par le pancréas. Il existe deux sortes de diabète : - l'un, le diabète insulino-dépendant, apparaît dès l'enfance, car il est d'origine génétique. Le pancréas ne peut fabriquer assez d'insuline ; il faut donc en fournir au corps par des injections. Le traitement n'est que médical.... [Lire la suite]
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