Pour continuer notre petit parcours sur les oléagineux, et après avoir vu la plus connue, la noix, intéressons-nous aux autres fruits des arbres de nos bois : noisettes, amandes, noix de cajou, noix du Brésil... Riches en fibres, en bonnes graisses, présentant...

Tout d'abord, une petite définition pour préciser le sujet : Les oléagineux sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits, riches en matières grasses, dont on extrait de l'huile à usage alimentaire, énergétique ou industriel...