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Nature Divine
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29 janvier 2021

Aimez-vous l'endive ?

Aimez-vous l'endive ?
L'endive est un légume que j'apprécie particulièrement et j'ai toujours hâte que ce soit l'hiver pour en manger. Que ce soit en salade, en gratin ou braisée, l'endive me plait sous toutes ces formes ! Pour la petite histoire : l'endive (ou chicon) est...
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8 octobre 2019

Vous avez la patate...douce ?

Vous avez la patate...douce ?
Et voici l'automne qui pointe le bout de son nez... Je vais vous partager les bienfaits d'un légume que j'aime beaucoup en automne, car il est coloré et bienfaisant. Assez peu connu et dégusté, il vaut la peine de s'y arrêter et de le préparer de différentes...
13 septembre 2017

La pastèque, fruit rouge de l'été

La pastèque, fruit rouge de l'été
Chacun connait ce gros fruit dur et vert à l'extérieur mais rouge et juteux à l'intérieur. Mais savez-vous que la pastèque a de nombreuses vertus ? La pastèque est un fruit qui jouit d'une grande popularité grâce à son goût sucré et surtout sa forte teneur...
18 mai 2016

Réflexion culinaire

Réflexion culinaire
Votre mère vous a toujours dit qu'il ne fallait pas jouer avec la nourriture ? Je dis FAUX ! Je ne suis pas d'accord ! (avant d'aller plus loin, vérifiez que votre enfant de moins de 15 ans n'est pas au-dessus de votre épaule à lire ce que je vous écris,...
11 mai 2016

Un végétal sans racine ni feuille...

Un végétal sans racine ni feuille...
Eh oui ! Notre ami, le champignon est considéré comme un végétal primitif car il ne produit ni fleur ni fruit ni graine. Déjà là, il nous étonne ! Réfléchissons encore : il ne contient pas de chlorophylle, n'a ni racine, ni tige, ni feuille. Mais alors,...
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23 mars 2016

la Perle du Nord

la Perle du Nord
A l'heure où la région Nord-Pas de Calais s'apprête à changer de nom pour s'appeler désormais les Hauts de France, je clame que je suis du Nord et que j'y suis attachée ! C'est pourquoi, bien que ce soit la fin de la saison des endives, je leur dédie...
24 novembre 2015

J'ai la patate !!

J'ai la patate !!
La pomme de terre, notre brave petite patate, s'inscrit au centre de l'alimentation de la plupart des Européens. Pourtant la contribution nutritionnelle de cette denrée de première nécessité semble parfois etre négligée. La valeur nutritive de la pomme...
9 octobre 2015

Farines sans gluten

Farines sans gluten
Nous avons vu précédemment que lorsqu'on décide (ou que l'on est obligé) de passer à un régime sans gluten, une des complexités est de savoir où se trouve cette petite bete... Voyons ensemble où elle ne se trouve pas, et plus particulièrment quelles céréales/farines...
29 juillet 2015

FODMAPS, digestion...

FODMAPS, digestion...
Avez-vous régulièrement le ventre gonflé à la fin des repas ? Des lourdeurs ? Ou des douleurs ? Des troubles de la digestion ? Des colites ? Parfois, on ne retrouve pas les causes de ces problèmes intestinaux ? Et s'ils étaient dus aux FODMAPs ? Le mot...
20 juillet 2015

S'accepter tel qu'on est (en été)

S'accepter tel qu'on est (en été)
Avec l'été et les grosses chaleurs , on s'effeuille mais le fait de mettre des tenues plus légères, des bretelles, des jupes courtes... n'est pas évident pour chacun ! J'ai une amie qui ne peut mettre autre chose que des manches, des jupes un peu longues...
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