11 novembre 2016

Une petite découverte...

     J'espère vous étonner par les nouvelles farines que je peux vous présenter, mais surtout vous donner l'envie de tester d'autres façons de cuisiner, plus saines.      A la maison, nous mangeons sans gluten et nous nous portons très bien. C'est un peu compliqué pour les gens qui nous reçoivent et qui ne se renseignent pas trop sur ce type d'alimentation car ils pensent qu'on ne peut plus rien manger, si on ne prend pas de blé : donc pas de pâtes ! pas de pizza ! pas de pain !!! Horreur... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 14:09 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 avril 2015

Graines de courge

Continuons notre petit tour des graines      Originaire des Amériques du Nord et du Sud, la citrouille aurait été domestiquée au Mexique il y a 8 000 ans, peut-être même avant. Les Menominis, des Algonquiens, employaient les graines de citrouille comme diurétique. Les colons d'Amérique du Nord les broyaient et les mélangeaient à de l'eau, du lait ou du miel pour en faire un vermifuge. Les Cherokees s’en servaient également pour traiter l’énurésie (pipi au lit) chez les enfants. Jusqu’en 1936,... [Lire la suite]
20 avril 2015

Graines

     Vous avez certainement du le remarquer mais j'insiste (un peu, beaucoup, énormément...) sur l'importance de la consommation des fruits et légumes... C'est essentiel, primordial ! Oui mais...il n’y a pas que les fruits et légumes dans la vie, il y a les graines aussi !      Il en existe de nombreuses sortes et chacune possède un goût, des propriétés et bienfaits qui lui est propre.      Elles s’intègrent dans de nombreux plats et nous apportent des... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 06:57 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 octobre 2014

Or bleu

     Le miracle de la vie sur terre a été engendré par ces êtres chlorophylliens, les micro algues bleues. Pourquoi bleues? Les êtres vivants qui les composent s’appellent des cyanobactéries, du grec «cyano» qui veut dire bleu.      La spiruline est une construction de vie très originale, mi algue, mi bactérie. Elle fait partie des 40 espèces de micro algues consommables sur plus de 3000. Cette micro algue se multiplie avec la température ambiante de 30°C et plus.     ... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 07:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 septembre 2014

Spiruline

Question : qu'est-ce qui est tout petit mais cache des trésors de bienfaits ? La SPIRULINE ! Algue microscopique qui appartient à la famille des cyanobactéries, la spiruline (nom qui lui vient de sa forme spiralée) mesure environ 0,25 mm (250 µm) de  long et se développe naturellement en zone tropicale. Véritable concentré d’énergie, elle existe depuis plus de 3 milliards d’années. Ses propriétés nutritives exceptionnelles font d’elle un partenaire santé privilégié. La spiruline, consommée depuis l’Antiquité, a constitué... [Lire la suite]
Posté par nature divine à 13:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,